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| Bolo de banana com castanha do Pará! |
Já voltei para Brasília, mas trouxe na bagagem várias receitinhas mineiras! Este bolo aqui é especialíssimo também. Comi na casa da Márcia, outra prima do Vinny! Foi ela quem fez, aliás, ela só faz coisas gostosas. Depois vou postar a receita do pão de queijo da Marcinha, é feito com batata! Vocês não vão se arrepender se fizerem a receita!
Então vamos a ela:
INGREDIENTES
4 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
2 xícaras de banana amassada
1 colher de chá de canela em pó
1 pitada de sal
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 colher de sopa de pó royal
Castanha do Pará e passas a gosto
MODO DE FAZER
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar até ficar uma massa homogênea. Depois junte os outro ingredientes sem bater. Unte uma forma furada no meio, aquela de pudim, e deixe assar por aproximadamente 40 minutos.
A castanha pode ser substituída por nozes e o açúcar por açúcar mascavo. A Marcinha fez com açúcar mascavo e ficou divino!
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| Olha que lindo que fica! Este foi feito com açúcar mascavo! |
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