Este cupcake não foi nada fácil de fazer! Substituir o leite até que não é uma tarefa muito difícil no mundo dos bolos, mas, substituir o ovo... affffff... não é uma tarefa nada fácil.
Teste muitas receitas até chegar neste bolinho vegan! A cobertura ainda não está totalmente como eu quero, mas ainda vou chegar lá!
A minha primeira cobaia vai ser a filhinha de uma cliente minha! Tomara que ela goste!
Massa de chocolate, recheio de geleia de frutas vermelhas feita por mim, e cobertura de ganache de chocolate! Tudinho sem leite e sem ovo!
Olha a carinha feliz da Annelise comendo um cupcake... coisa que ela nunca podia fazer! Agora ela pode porque a tia Cris fez pra ela! Essa carinha feliz não tem dinheiro no mundo que pague... nhaccccccccc
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terça-feira, 10 de setembro de 2013
CARDÁPIO NOVO
Sabores
1. CRÈME BRÛLLÉE
2. BEM CASADO
massa de baunilha, recheio de
creme de baunilha, cobertura de creme com toques de baunilha queimado com
maçarico!
2. BEM CASADO
massa de pão de ló, recheio de
creme de baunilha, cobertura de doce de leite
3. ROMEU E JULIETA
massa branca, recheio de creme de
goiabada, cobertura de brigadeiro de queijo
4. QUINTUPLE CHOCOLATE
massa de cacau e ovomaltine,
recheio de brigadeiro trufado, cobertura de ganache de chocolate
5. MONTANHA TRUFADA PRETA
massa de cacau, recheio brigadeiro trufado de ovomaltine, cobertura de ganache de chocolate meio amargo com raspas de chocolate.
6. CHOCO BALL
massa branca, recheio de brigadeiro tradicional, cobertura de ganache de chocolate meio amargo com bolinhas de chocolate.
7. LIMÃO SICILIANO
massa de cacau, recheio brigadeiro trufado de ovomaltine, cobertura de ganache de chocolate meio amargo com raspas de chocolate.
6. CHOCO BALL
massa branca, recheio de brigadeiro tradicional, cobertura de ganache de chocolate meio amargo com bolinhas de chocolate.
7. LIMÃO SICILIANO
massa de baunilha, recheio de
ganache de limão siciliano, cobertura de ganache de chocolate
8. MARACUJÁ
massa de baunilha, recheio de
ganache de maracujá, cobertura de ganache de chocolate
9. BAUNILHA
massa de baunilha com recheio de
creme de baunilha e cobertura de ganache de chocolate
10. BAUNILHA INVERTIDA
massa de baunilha com recheio de brigadeiro
trufado e cobertura de baunilha.
11. COCO QUEIMADO
massa de baunilha, recheio de
coco queimado, cobertura de ganache de chocolate
12. BRIGADEIRO
massa de baunilha, recheio
de brigadeiro trufado, cobertura de ganache de chocolate
13. DOCE DE LEITE – massa de
baunilha, recheio de doce de leite e cobertura de ganache de chocolate.
2 – Linha especial:
1. CUPCAKE DIET - massa de pão de ló sem adição de açúcar, recheio de geleia de frutas vermelhas, cobertura de ganhache de chocolate diet.
2. CHEESECAKE DIET - Torta de cream cheese com base de biscoito e cobertura de calda com frutas vermelhas! Sem adição de açúcar! Tamanho 13cm de diâmetro. Opção com calda de frutas vermelhas ou calda de frutas vermelhas e frutas vermelhas frescas!
1. CUPCAKE DIET - massa de pão de ló sem adição de açúcar, recheio de geleia de frutas vermelhas, cobertura de ganhache de chocolate diet.
3. CUPCAKE SEM
LEITE E SEM GLÚTEM: massa feita com farinha especial sem glútem e sem leite.
Recheio de frutas vermelhas.
3 – Brigadeiro de copinho: com lacinho ou enfeitinhos na colher
Sabores:
brigadeiro
tradicional,
brigadeiro
trufado,
ovomaltine,
coco
queimado,
coco
branco,
nozes,
limão
siciliano.
4 – Cheesecake
Bolo de
cream cheese com base de biscoito e cobertura de calda com frutas vermelhas!
Tamanho
21 cm de diâmetro –com calda de frutas vermelhas)
Tamanho
21 cm de diâmetro - (com calda de frutas vermelhas e frutas vermelhas frescas
em cima da calda)
5 - Cookie:
Biscoito
amanteigado de baunilha com gotas de chocolate ou confete de chocolate
Tamanho 5,5
cm de diâmetro.
6 – Brownie: pedido mínimo
Brownie receita
tradicional americana. Bolinho molhado e que derrete na boca!
Tamanho
5x5cm.
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